Och så har ännu ett år passerat! Det sägs ju att tiden går fort när man har roligt så jag hoppas att det är anledningen…
Det är fortfarande minusgrader här och snön fortsätter att falla. Vi har massor av snö för tillfället och jag hoppas att det stannar ännu ett tag. Tyvärr så sa väderleksrapporten att det skulle vara Väldigt blåsigt uppe på Cangorm idag annars hade jag nog varit i skidbacken nu… Testade dock att åka lite skidor i går på vår ”dry ski slop” som inte är så ”dry” längre. Nu är det som vilken skidbacke som helst!!! På ett sätt är det faktiskt rätt så skönt att det inte är skidväder idag. För jag är rätt så trött och behöver nog ta det lugnt idag. Kan ju alltid åka lite skidor här på centret och jag funderar på att ta mig en tur på långfärdsskidor! Vi får se vad som händer. Annars är det väl bäst att börja bakifrån.

Så i tisdags började jag jobba i köket igen. Första utmaningen var att försöka hitta plats åt alla grönsakerna som kom med en beställning. Och sedan började vi förbereda inför ”New Year House Party”.  På kvällen kom tre tjejer till tillbaka till Walker Lodge så nu är det bara Natalie ifrån Sydafrika som saknas och hon kommer imorgon.

I onsdags anlände gästerna. Alla lyckades ta sig hit trotts all snö. Tack och lov lyckades även alla våra leveranser sig fram. På kvällarna har vi haft kvällssamlingar för gästerna som för övrigt var 87 st! Det kallades ”Abernethy tonight”. De har innehålligt prat, lek, skratt, lovsånger och så har Mark och Nathan pratat/predikat om Psalm 23 och delat upp den på fyra kvällar. De tre kvällarna jag hann med att gå var de jättebra och intressant!  

“The LORD is my shepherd, I shall not be in want.
He makes me lie down in green pastures,
       he leads me beside quiet waters,
He restores my soul.
       He guides me in paths of righteousness
       for his name's sake.
Even though I walk
       through the valley of the shadow of death,
       I will fear no evil,
       for you are with me;
       your rod and your staff,
       they comfort me.
You prepare a table before me
       in the presence of my enemies.
       You anoint my head with oil;
       my cup overflows.
Surely goodness and love will follow me
       all the days of my life,
       and I will dwell in the house of the LORD
       forever.”

Så i torsdags var det nyårsafton och jag började vid 6 på morgonen med att laga frukost till alla gäster. Sedan var det mycket att göra i köket – både förberedelser inför extra fin middag på kvällen och buffé dagen efter. Jag har varit ansvarig för buffen och planerat mycket inför den och bestämt recept mm. På kvällen efter ”Abernethy tonight” så var det celidh – dans fram till 12-slaget då vi gick ut och tittade på fyrverkerier. Sedan gick jag och lade mig rätt så fort eftersom jag visste att jag hade mycket jobb framför mig på fredagen.

Då var det alltså dags för den stora buffen. Vi hade 160 personer anmälda (då kommer det även lite personer utifrån!) Dagen flöt på rätt bra tycker jag. Jag var lite irriterad efter lunch på vissa som inte jobbade och jag kännde mig även lite stressad. Det är svårt att veta hur långt tid allt kommer att ta att laga till och förbereda och dekorera!! Men allt gick väldigt bra och jag är nöjd med hela buffen. Vi hann med allt i tid och det var inte alls så stressigt som jag befarat. Gästerna och personalen berömde maten och tyckte att det var jättegott. Jag har några bilder nedanför som visar hur det såg ut! Blir ni lite sugna… jobbade rätt många timmar den dagen så jag var trött efteråt men det var det värt!

Sedan så har jag börjat tidigt två morgonar till och haft ansvar för frukosten så ni kan kanske förstå varför jag är lite trött… Tack och lov har vi inte haft några större strömavbrott på grund av all snö. Vi har haft några små – den största var i lördags då vi var utan ström i kanske 4 h och var tvungna att servera lunch i ”mörker” men det gick det också. Det har även läckt in vatten i taken på vissa ställen i huvudbyggnaden så det har droppat ner på golvet… Men det verkar inte oroa allt för mycket… De ställer hinkar under och sedan får det droppa…

Jag tror att detta var det mesta för denna gången. Nu återstår ”bara” att önska er alla en riktigt GOD FORTSÄTTNING. Jag önskar er alla GUDS VÄLSIGNELSE över detta nya år som ligger framför! Låt Herren vara din herde i år och leda dig på rätta vägar!

Var rädda om er!

Många kramar Maria

 

Emma

7 januari 2010 20:37

Hej Maria!
Maten ser supergod ut, särskilt efterrätterna! Men kan också tänka mig att det är lite skönt att det lugnat ner sig. Är tillbaka i Lund nu och det börjar dra ihop sig inför tenta. Har numera bosatt mig på biblioteket ;).
Ta hand om dig!
Kramar Emma

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Hej på er alla där hemma i Sverige! Jag ber om ursäkt för det långa uppehållet av uppdatering av den här bloggen. Mycket har hänt senaste tiden. Jag kan väl börja med den jobbiga delen. Jag har inte mått så bra de senaste veckorna. Har känt mig trött...

Oj, nu har visst snart hele februari gått utan att jag uppdaterat min blogg… Jag har precis, igårkväll, kommit hem ifrån en minisemester till York i England. Jag och Natalie gav oss iväg i onsdags morse. Åkte tåg i 5 och en halv timme innan vi...

Söndag och dags för en ny liten uppdatering!! Jag har lyckat att klara mig undan magsjukan som verkar ha gett sig till slut även om det var rätt många som drabbades tack och lov tror jag inte att det spred sig till några gäster. Resten av veckans &rd...

 Och så länge höll min söndagsuppdatering i sig… jaja här kommer en ny i all fall om det fortfarande finns några där hemma i Sverige som läser min blogg?? Det har varit en hel del upp och ner sedan den senaste uppdateringen… Just nu så ...

Kolla, jag fortsätter att ”flitigt” (i alla fall för att vara mig) uppdatera min blogg! Ännu en vecka har sprungit förbi! Nu är det plusgrader här på dagarna så snön smälter och sedan blir det rena rama isbanan när det fryser till lite! S...